Tarsus Ticaret Borsası üyesi Boltaç Zeytinyağları 5 Kuşaktır aile işi olarak sürdürdükleri Zeytin Yağı üretimini her gecen gün arttırıp, yenileyerek tüketiciye zeytinyağını sevdirme gururuyla edindikleri aile misyonunu bir sonraki kuşaklara devretmek üzere yollarına devam ediyorlar.
Tarsus Ticaret Borsası, üyesi Boltaç Zeytinyağ yetkilisi Ali Boltaç ile yaptığı röportajda; koruma, yaşatma ve paylaşma inanışı içinde yalnızca Tarsus yöresine ait olan ve bölge halkının çoğunlukla sofralık olarak tükettiği Coğrafi İşaretli Tarsus Sarıulak zeytinin kalitesine inandıklarını, bu çeşide ait zeytinyağını ilk defa üreterek, Tarsus Sarılulak Zeytinin sofralık ve zeytinyağını tüm dünyaya tanıtabilme amaçlarında olduklarını ifade ettiler.
Sayın Boltaç firmaları hakkında geniş bilgi verdikten sonra şu ifadeleri kullandı , "Boltaç zeytinyağları kuruluşundan beri (1928) adını Tarsus Sarı ulak zeytinyağı ile özdeşleştirerek tüm Türkiye’ye ve dünyaya tanıtma misyonunu üstlenmiştir. Geçtiğimiz yıllarda Türkiye genelinde defalarca natürel sızma zeytinyağı kalite ödülü yarışmalarına bünyesinde üretmiş olduğu Tarsus Sarı Ulak zeytinyağları ile katılıp altın ve gümüş madalyalara layık görülmüştür.
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) tarafından alınan bir karar ile 2016 yılından itibaren Uluslararası Zeytin Konseyi’nin (IOC) himayelerinde natürel sızma zeytinyağı kalite yarışması düzenlendiği sorusuna cevaben Sayın Boltaç "Bu yarışma IOC’nin himayesinde UZZK tarafından kamu, sivil toplum örgütleri, üniversiteler ve özel sektör iş birliği ile en iyi duyusal ve kimyasal özelliklere sahip natürel sızma zeytinyağlarını belirlemek üzere organize edilmektedir. Yine IOC-UZZK Türkiye natürel sızma zeytinyağı yarışmasına üretmiş olduğumuz Tarsus Sarıulak zeytinyağı ile katıldık.Boltaç Zeytinyağları olarak finaldeyiz ve 11 Mayıs 2018 tarihinde yapılacak olan ödül töreninde dereceleri takdim edilirken alacağımız ödülle, biz bir kez daha Tarsus Sarıulak Zeytininde Tarsus Sarıulak Zeytinyağının kalitesini kanıtlamış olmanın haklı gururunu yaşayacağız." dedi.
Kendilerine başarılar diliyor ve tebrik ediyoruz.